食品安全事故分為好幾個等級食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) ，一級食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) 的是超過一個省范圍的安全事故，也就是說跨越食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) 了一個省份的食品安全事故，比如說這一個的新冠病毒，因為蝙蝠的食用，導(dǎo)致全國范圍內(nèi)的疫情。二級是涉及到一個省里面兩個市以上的安全，或者造成100人以上的危害結(jié)果。 《 食品安全法 》 第一百零五條 縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門接到食品安全事故的報告后，應(yīng)當(dāng)立即會同同級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門進(jìn)行調(diào)查處理，并采取下列措施，防止或者減輕社會危害： （一）開展應(yīng)急救援工作，組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) ； （二）封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗；對確認(rèn)屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照本法第六十三條的規(guī)定召回或者停止經(jīng)營； （三）封存被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒； （四）做好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。發(fā)生食品安全事故需要啟動應(yīng)急預(yù)案的，縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)立即成立事故處置指揮機構(gòu)，啟動應(yīng)急預(yù)案，依照前款和應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定進(jìn)行處置。發(fā)生食品安全事故，縣級以上疾病預(yù)防控制機構(gòu)應(yīng)當(dāng)對事故現(xiàn)場進(jìn)行衛(wèi)生處理，并對與事故有關(guān)的因素開展流行病學(xué)調(diào)查，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)予以協(xié)助。縣級以上疾病預(yù)防控制機構(gòu)應(yīng)當(dāng)向同級食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門提交流行病學(xué)調(diào)查報告。

法律分析：食品安全事故分四級根據(jù)預(yù)案的定義食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) ，食品安全事故是指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) ，對人體健康有危害或者可能有危害的事故。預(yù)案將食品安全事故劃分為四級，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故和一般食品安全事故。食品安全事故發(fā)生后，按照預(yù)案的規(guī)定，衛(wèi)生行政部門應(yīng)依法組織對事故進(jìn)行分析評估，核定事故級別。其中，特別重大食品安全事故，由衛(wèi)生部會同食品安全辦向國務(wù)院提出啟動I級響應(yīng)的建議，經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)后，成立國家特別重大食品安全事故應(yīng)急處置指揮部，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮事故應(yīng)急處置工作。

法律依據(jù)：《中華人民共和國食品安全法》 第一百零三條 發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴大。事故單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時向事故發(fā)生地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門報告。

縣級以上人民政府農(nóng)業(yè)行政等部門在日常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報，應(yīng)當(dāng)立即向同級食品安全監(jiān)督管理部門通報。

發(fā)生食品安全事故，接到報告的縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定向本級人民政府和上級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門報告?？h級人民政府和上級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)按照應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定上報。

任何單位和個人不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)。

你好食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) ，食品安全事故劃分標(biāo)準(zhǔn)如下：

按食品安全事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，將重大食品安全事故分為四級：

一、特別重大食品安全事故(Ⅰ級)　符合下列情形之一的為特別重大食品安全事故(Ⅰ級)：

（1）事故危害范圍跨越省級行政轄區(qū)，并有進(jìn)一步擴大趨勢的；

（2）超出省處置范圍的； 　

（3）需要報請國務(wù)院或國務(wù)院授權(quán)部門負(fù)責(zé)處置的。

二、重大食品安全事故(Ⅱ級)　符合下列情形之一的為重大食品安全事故(Ⅱ級)：

（1）事故危害嚴(yán)重，影響范圍涉及省內(nèi)兩個以上市級行政區(qū)域的；

（2）造成傷害人數(shù)100人以上，并出現(xiàn)死亡病例的；　

（3）造成10例以上死亡病例的；

（4）學(xué)校發(fā)生食物中毒事故、造成傷害人數(shù)5 0人以上的；

（5）在全國性或地區(qū)性重大活動、重要會議造成傷害人數(shù)50人以上的； 　

（6）省級政府認(rèn)定的其食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) 他重大食品安全事故。

三、較大食品安全事故(Ⅲ級) 符合下列情形之一的為較大食品安全事故(Ⅲ級)：

（1）事故影響范圍涉及市級行政區(qū)域內(nèi)2個以上縣級行政區(qū)域，給人民群眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的； 　

（2）造成傷害人數(shù)1 0 0人以上、或出現(xiàn)死亡病例的； 　

（3）市級政府認(rèn)定的其食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) 他較大食品安全事故。

四、一般食品安全事故(Ⅳ級)　

符合下列情形之一的為一般食品安全事故(Ⅳ級)：

（1）事故影響范圍涉及縣級行政區(qū)域內(nèi)2個以上鄉(xiāng)鎮(zhèn)，給大眾飲食安全帶來嚴(yán)重危害的；

（2）造成傷害人數(shù)30人以上、1 00人以下、未出現(xiàn)死亡病例的；

（3）縣級政府認(rèn)定的其他一般食品安全事故。

食品安全事故等級分類：預(yù)案將食品安全事故劃分為四級食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) ，即特別重大食品安全事故、重大食品安全事故、較大食品安全事故、一般食品安全事故。食品安全事故發(fā)生后食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) ，按照預(yù)案食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) 的規(guī)定食品安全事故認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn) ，衛(wèi)生行政部門應(yīng)依法組織對事故進(jìn)行分析評估，核定事故級別。其中，重大、較大、一般食品安全事故，分別由事故所在地省、市、縣級人民政府組織成立相應(yīng)應(yīng)急處置指揮機構(gòu)，統(tǒng)一組織開展本行政區(qū)域事故應(yīng)急處置工作。中華人民共和國 食品安全法 第一百零二條;國務(wù)院組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案?？h級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)根據(jù)有關(guān)法律、 法規(guī) 的規(guī)定和上級人民政府的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案以及本行政區(qū)域的實際情況，制定本行政區(qū)域的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并報上一級人民政府備案。食品安全事故應(yīng)急預(yù)案應(yīng)當(dāng)對食品安全事故分級、事故處置組織指揮體系與職責(zé)、預(yù)防預(yù)警機制、處置程序、應(yīng)急保障措施等作出規(guī)定。食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)制定食品安全事故處置方案，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除事故隱患。