1、在超市買(mǎi)到過(guò)期超市食品過(guò)期半年 的食品超市食品過(guò)期半年 ，可以要求經(jīng)營(yíng)者增加賠償超市食品過(guò)期半年 ，增加賠償金額為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品的價(jià)款或者按照接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍，賠償額不足伍佰元的，按五百元計(jì)。

2、根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》的相關(guān)規(guī)定，公民有權(quán)對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)督，有權(quán)用法律武器打擊違法行為。其次，超市銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品，應(yīng)負(fù)法律責(zé)任。依據(jù)《食品安全法》的規(guī)定，超過(guò)保質(zhì)期的食品是禁止銷售的，經(jīng)營(yíng)者負(fù)有不向消費(fèi)者出售這種食品的法定義務(wù)，并且應(yīng)該熟知所銷售的每種食品的最后期限，在食品過(guò)期后仍予銷售這種行為，屬于違法行為。經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有將臨到期食品放置于臨到期食品專柜，也沒(méi)有將過(guò)期食品公告于公眾，而將超過(guò)保質(zhì)期的食品按正常方式銷售，帶有欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者的性質(zhì)，應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

3、按2014年3月15日實(shí)施的新消法第五十五條規(guī)定超市食品過(guò)期半年 ：“經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品的價(jià)款或者按照接受服務(wù)的費(fèi)用的三倍超市食品過(guò)期半年 ；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。法律另有規(guī)定的，依照其規(guī)定?！北景钢?，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)商品價(jià)款為10.5元，不足五百元，按新消法規(guī)定，增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。

廢話，當(dāng)然有危害，如果是面制超市食品過(guò)期半年 的危害更大，過(guò)期之后會(huì)發(fā)霉，它是一種強(qiáng)烈致癌物，最好碰都不要碰，超市食品過(guò)期半年 你還吃。當(dāng)然超市食品過(guò)期半年 我說(shuō)的危害是日積月累造成的，不可能就因?yàn)檫@一次吃超市食品過(guò)期半年 了過(guò)期食品就會(huì)有什么太大的不適。雖然現(xiàn)在的致癌物這么多，但能避免咱們還是盡量避免為好，對(duì)嗎超市食品過(guò)期半年 ？

超市銷售過(guò)期食品超市食品過(guò)期半年 ，貨值金額不足一萬(wàn)元超市食品過(guò)期半年 的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款超市食品過(guò)期半年 ；貨值金額一萬(wàn)元以上超市食品過(guò)期半年 的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條 違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級(jí)以上人民政府食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)沒(méi)收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑，并可以沒(méi)收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；

違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證：

（一）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其超市食品過(guò)期半年 他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑；

（二）用超過(guò)保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)食品、食品添加劑，或者經(jīng)營(yíng)上述食品、食品添加劑；

（三）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；

（四）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；

（五）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（六）生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定注冊(cè)的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉，或者未按注冊(cè)的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)；

（七）以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，或者同一企業(yè)以同一配方生產(chǎn)不同品牌的嬰幼兒配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種，未通過(guò)安全性評(píng)估；

（九）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在食品藥品監(jiān)督管理部門(mén)責(zé)令其召回或者停止經(jīng)營(yíng)后，仍拒不召回或者停止經(jīng)營(yíng)。

除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。

擴(kuò)展資料：

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條 消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

參考資料來(lái)源：中國(guó)政府網(wǎng)——中華人民共和國(guó)食品安全法

不管是否為真空包裝超市食品過(guò)期半年 的食品，過(guò)超市食品過(guò)期半年 了保質(zhì)期，就不建議食用了，但保質(zhì)期不是認(rèn)定食物是否變質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。在保質(zhì)期內(nèi)，食物也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化過(guò)早變質(zhì)，例如包裝開(kāi)封后，保質(zhì)期將縮短超市食品過(guò)期半年 ；超過(guò)保質(zhì)期，食物也不等于肯定變質(zhì)、不能吃了，這需要自己進(jìn)行判斷。

一、主食類。主食按照含水分多少分為兩大類，水分多的有饅頭、面包、月餅等，水分少的如餅干等。面包的保質(zhì)期一般為3~7天，過(guò)了保質(zhì)期，如果僅僅是發(fā)干，可以做成面包渣吃，如果長(zhǎng)霉、發(fā)酸就不能吃了。饅頭的情況和面包相近，如果霉變有灰斑，就應(yīng)丟棄。月餅的保質(zhì)期根據(jù)包裝的不同，從幾天到90天不等，由于其中脂肪含量高，過(guò)了保質(zhì)期一旦出現(xiàn)哈喇味，就不能吃了。餅干含水量少，如果是密封包裝，保質(zhì)期一般一年以上，只要不漏氣、受潮，即便過(guò)了期，只要味道沒(méi)變化一般還能吃。

二、罐頭類。罐頭都是密閉包裝，隔絕了空氣，因此保質(zhì)期較長(zhǎng)，有的能達(dá)到兩年以上。購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候注意不要買(mǎi)脹罐的。如果過(guò)了保質(zhì)期，發(fā)生脹罐，往往是食品被細(xì)菌污染，這種罐頭就必須扔了。如果沒(méi)脹罐，打開(kāi)聞一下，如果有酸味和雜味，就不能吃。如果罐內(nèi)有銹蝕，也不應(yīng)食用。另外，過(guò)了保質(zhì)期，即便沒(méi)變味，也應(yīng)該加熱一下再吃。

三、牛奶及奶制品類。牛奶根據(jù)工藝、包裝的不同，保質(zhì)期從48小時(shí)到7天不等。過(guò)了保質(zhì)期的牛奶，如果呈現(xiàn)稠而不均勻的溶液狀，或有凝塊或絮狀物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下試試，如果煮開(kāi)后產(chǎn)生凝塊，說(shuō)明細(xì)菌超標(biāo)，就不能喝了。奶粉沒(méi)有水分，保質(zhì)期較長(zhǎng)，過(guò)期時(shí)間不長(zhǎng)，只要沒(méi)有顏色發(fā)暗，肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)或異物，出現(xiàn)陳腐味、霉味、哈喇味等，還可以吃。用開(kāi)水沖奶粉后，如果發(fā)現(xiàn)有白色凝塊、水乳分離，或有游離脂肪上浮，就不行了。如果僅僅稍微有些結(jié)塊，可以拿來(lái)做點(diǎn)心或做菜，即通過(guò)加熱繼續(xù)利用。過(guò)期的酸奶，如果有氣泡或乳清分離，不代表有毒有害，這只能說(shuō)明里面的乳酸菌把剩下的乳糖酸化了。如果出現(xiàn)了酒味、腐敗味、霉變味等，說(shuō)明受到了別的細(xì)菌污染，就不能喝了。

四、香腸等肉制品。如果是真空包裝，在干燥、冷凍的條件下放置，營(yíng)養(yǎng)會(huì)差一些，保質(zhì)期可達(dá)3年。香腸本身不算健康食品，臨近保質(zhì)期的應(yīng)盡快吃掉。過(guò)了保質(zhì)期，如果出現(xiàn)哈喇味或腸衣發(fā)黏，說(shuō)明微生物繁殖，肯定不能吃了。

五、飲料類。一般都密閉包裝，過(guò)了保質(zhì)期如果外觀沒(méi)明顯變化，未出現(xiàn)褪色、渾濁、沉淀等，應(yīng)以口感為準(zhǔn)，有異味就不能喝了。

六、食用油類。很多人為了省錢(qián)，都是一次買(mǎi)一大桶油慢慢吃。盡管油脂看起來(lái)還沒(méi)有變色、變味，但是開(kāi)蓋接觸氧氣后，油的過(guò)氧化值會(huì)逐漸上升，長(zhǎng)期吃這樣的油，可能使體內(nèi)氧化程度升高，增加患心腦血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。因此，范志紅強(qiáng)調(diào)，開(kāi)了蓋的油，3個(gè)月內(nèi)務(wù)必用完；倒到油壺里的油，1周之內(nèi)必須吃完。

七、干果類。真空包裝的干果保質(zhì)期達(dá)半年到一年，但一旦打開(kāi)包裝，在保質(zhì)期內(nèi)出問(wèn)題也是非常有可能的。因此，這類食物只要聞著有哈喇味等異味、吃著發(fā)苦發(fā)酸就該扔。如果口感不脆了，說(shuō)明吸水了，會(huì)很快變質(zhì)、長(zhǎng)霉、氧化酸敗，也不能要了。

1、讓接近保質(zhì)期超市食品過(guò)期半年 的商品在過(guò)期前就賣(mài)掉，這個(gè)是比較科學(xué)的做法，比如做搭售打折處理和試吃，精制品（奶、面包、包裝肉類）比較多，干貨和甜品部門(mén)也有，但是比較少?；蛘咿D(zhuǎn)貨給生意好的兄弟商場(chǎng)銷售。生鮮幾乎不這么做。在實(shí)際運(yùn)營(yíng)中并不鼓勵(lì)用搭售打折的方式處理臨近保質(zhì)期的商品，經(jīng)常這樣做的部門(mén)運(yùn)營(yíng)水平是不夠好的。

2、生鮮商品標(biāo)簽上的保質(zhì)期（主要指需要稱重的商品）實(shí)際上是由總部進(jìn)行定義的，比如標(biāo)簽上肉類打1天蔬菜打3天什么的。實(shí)際操作中豬肉可能過(guò)超市食品過(guò)期半年 了1天并沒(méi)有壞，蘋(píng)果5個(gè)里面壞了2個(gè)，那么就需要翻包裝翻標(biāo)簽，在日常運(yùn)營(yíng)中，幾乎任何一家大型超市都會(huì)如此處理，這可以說(shuō)是日常工作之一，是非常實(shí)際的降低損耗避免浪費(fèi)的手段。各位看了可能心里不舒服，但是扔掉一個(gè)沒(méi)壞但是保質(zhì)期過(guò)了的蘋(píng)果是一種浪費(fèi)的行為。生鮮產(chǎn)品的保質(zhì)期實(shí)際上是很難定義的，你無(wú)法每天做實(shí)驗(yàn)來(lái)確定是不是菌落超標(biāo)之類的，這需要豐富的經(jīng)驗(yàn)來(lái)支撐。

3、改換貨品。這個(gè)操作是魚(yú)類部特有的技巧，中國(guó)人愛(ài)吃活魚(yú)，但超市賣(mài)魚(yú)不可能總是活的，養(yǎng)的死了是很正常的，活鯽魚(yú)和冰鮮鯽魚(yú)出貨是兩個(gè)編號(hào)，但實(shí)際上只是活的和死的的區(qū)別。

4、冷凍。這個(gè)是肉類部特有的處理方式，由于肉類部特殊的運(yùn)營(yíng)模式，冷凍銷售不掉臨近保質(zhì)期的肉是難以避免的。當(dāng)冷凍庫(kù)存量比較大的時(shí)候，就可能以一些名義進(jìn)行促銷或者出售給特別的下家。

5、此類商品必須注意：當(dāng)你看到一種商品既有本身含有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)簽，又有超市自制的含有生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)簽，后者90%都是過(guò)期的。

6、商場(chǎng)內(nèi)部流轉(zhuǎn)。不少超市的熟食部門(mén)就是專門(mén)接受臨近保質(zhì)期的商品，甚至過(guò)保商品的。他們可以再處理進(jìn)行銷售，還可以提高毛利。

食品過(guò)期的處罰分兩種超市食品過(guò)期半年 ：(一)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)期的食品的超市食品過(guò)期半年 ，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額五倍以上十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。(二)銷售過(guò)期的食品的，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍以上的賠償金。