飯店倒閉員工有賠償。依據(jù)我國(guó)相關(guān)法律的規(guī)定,經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償按勞動(dòng)者在本單位工作的年限飯店停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) ，每滿一年支付一個(gè)月工資的標(biāo)準(zhǔn)向勞動(dòng)者支付。六個(gè)月以上不滿一年的飯店停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) ，按一年計(jì)算；不滿六個(gè)月的飯店停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) ，向勞動(dòng)者支付半個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。

用人單位違反本法規(guī)定解除或者終止勞動(dòng)合同的飯店停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) ，應(yīng)當(dāng)依照本法第四十七條規(guī)定的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的二倍向勞動(dòng)者支付賠償金。

法律依據(jù)

《中華人民共和國(guó)勞動(dòng)合同法（2012修訂）》第四十七條 【經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)挠?jì)算】經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償按勞動(dòng)者在本單位工作的年限，每滿一年支付一個(gè)月工資的標(biāo)準(zhǔn)向勞動(dòng)者支付。六個(gè)月以上不滿一年的，按一年計(jì)算;不滿六個(gè)月的，向勞動(dòng)者支付半個(gè)月工資的經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償。勞動(dòng)者月工資高于用人單位所在直轄市、設(shè)區(qū)的市級(jí)人民政府公布的本地區(qū)上年度職工月平均工資三倍的，向其支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)臉?biāo)準(zhǔn)按職工月平均工資三倍的數(shù)額支付，向其支付經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償?shù)哪晗拮罡卟怀^(guò)十二年。本條所稱(chēng)月工資是指勞動(dòng)者在勞動(dòng)合同解除或者終止前十二個(gè)月的平均工資。

1.按照被拆遷房屋飯店停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) 的總價(jià)值飯店停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) 的一定比例計(jì)算停產(chǎn)停業(yè)損失飯店停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) ，例如《南京市征地房屋拆遷補(bǔ)償安置辦法》，將非住宅房屋分為營(yíng)業(yè)用房和非營(yíng)業(yè)用房，對(duì)于營(yíng)業(yè)用房，應(yīng)當(dāng)給予不超過(guò)拆遷補(bǔ)償款8%的補(bǔ)償；對(duì)于非營(yíng)業(yè)用房則應(yīng)當(dāng)給予不超過(guò)拆遷補(bǔ)償款5%的補(bǔ)償。2.按照房屋面積計(jì)算停產(chǎn)停業(yè)損失。例如《北京市城市房屋拆遷補(bǔ)助費(fèi)有關(guān)規(guī)定》中規(guī)定，對(duì)于停產(chǎn)停業(yè)損失，應(yīng)當(dāng)按照每平方米建筑面積500元至1500元給予一次性停產(chǎn)停業(yè)綜合補(bǔ)助費(fèi)。

法律依據(jù):

《中華人民共和國(guó)征收拆遷補(bǔ)償條例》 第二十三條 對(duì)于因征收房屋造成停產(chǎn)停業(yè)損失的補(bǔ)償，應(yīng)當(dāng)由各省、自治區(qū)和直轄市根據(jù)房屋被征收前的效益以及停產(chǎn)停業(yè)期限等因素具體確定補(bǔ)償辦法。

一、正面回答

被征收人選擇貨幣補(bǔ)償?shù)娘埖晖I(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) ，支付一次性停產(chǎn)停業(yè)損失補(bǔ)償費(fèi)。營(yíng)業(yè)用房按照實(shí)際營(yíng)業(yè)房屋面積給予每平方米100元補(bǔ)償飯店停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn) ；生產(chǎn)、辦公、倉(cāng)儲(chǔ)用房按照實(shí)際使用面積給予每平方米70元補(bǔ)償。被征收人選擇產(chǎn)權(quán)調(diào)換的，停產(chǎn)停業(yè)損失補(bǔ)償根據(jù)房屋征收前的效益、停產(chǎn)停業(yè)期限等因素確定。在規(guī)定的過(guò)渡期限內(nèi)，房屋征收部門(mén)為被征收人提供非住宅臨時(shí)安置用房的，不支付停產(chǎn)停業(yè)損失補(bǔ)償。

二、分析詳情

在企業(yè)拆遷中，土地區(qū)位補(bǔ)償價(jià)和房屋重置成新價(jià)的補(bǔ)償價(jià)格可以參考市場(chǎng)價(jià)格來(lái)確定，但是對(duì)于停產(chǎn)停業(yè)損失的計(jì)算各地沒(méi)有一個(gè)統(tǒng)一的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，也因?yàn)槠髽I(yè)自身經(jīng)營(yíng)情況，盈利能力各不相同，同一地區(qū)的企業(yè)在拆遷中拿到的停產(chǎn)停業(yè)補(bǔ)償往往也都各不相同。

三、企業(yè)停產(chǎn)停業(yè)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)計(jì)算方式：

1、按照企業(yè)納稅的情況計(jì)算停產(chǎn)停業(yè)損失；

2、按房屋總價(jià)值的一定比例；

3、按營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)；

4、評(píng)估機(jī)構(gòu)評(píng)估；

5、雙方協(xié)商決定。