法律分析：消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品變質(zhì)十倍賠償 的食品受到損害食品變質(zhì)十倍賠償 的食品變質(zhì)十倍賠償 ，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失食品變質(zhì)十倍賠償 ，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。

法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)食品安全法》 第九十六條 第二款 生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者銷售明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者要求支付價(jià)款十倍的賠償金。

根據(jù)食品安全法第148條的規(guī)定食品變質(zhì)十倍賠償 ，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

因此，經(jīng)營(yíng)者只有在經(jīng)營(yíng)“明知”是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品時(shí)才承擔(dān)懲罰性賠償責(zé)任。

《解釋》第6條對(duì)司法實(shí)踐中較為常見(jiàn)的情形進(jìn)行食品變質(zhì)十倍賠償 了列舉，分別是食品變質(zhì)十倍賠償 ：已過(guò)食品標(biāo)明的保質(zhì)期但仍然銷售的；未能提供所售食品的合法進(jìn)貨來(lái)源的；以明顯不合理的低價(jià)進(jìn)貨且無(wú)合理原因的、未依法履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的；虛假標(biāo)注、更改食品生產(chǎn)日期、批號(hào)的；轉(zhuǎn)移、隱匿、非法銷毀食品進(jìn)銷貨記錄或者故意提供虛假信息的。

如有以上情形，消費(fèi)者主張經(jīng)營(yíng)者構(gòu)成食品安全法第一百四十八條規(guī)定的“明知”的，人民法院應(yīng)予支持。

案例

“南京一消費(fèi)者買回變質(zhì)粽子，獲商家10倍賠償”，對(duì)于依照《食品安全法》進(jìn)行調(diào)解的首起消費(fèi)投訴事件，南京市工商局消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)處副處長(zhǎng)許明表示，這說(shuō)明商家已經(jīng)認(rèn)可了“十倍賠償”的條款，對(duì)于消費(fèi)者而言是個(gè)利好消息，同時(shí)也強(qiáng)化了商家的質(zhì)量把關(guān)意識(shí)。另外也說(shuō)明，政府部門已經(jīng)將帶有懲罰性的條款納入了消費(fèi)維權(quán)的范疇之中。

消費(fèi)者買到變質(zhì)食品食品變質(zhì)十倍賠償 ，可以向銷售該變質(zhì)食品食品變質(zhì)十倍賠償 的商家要求退還其購(gòu)買食品的價(jià)款食品變質(zhì)十倍賠償 ，同時(shí)如果銷售者明知食品變質(zhì)依然銷售，可以要求其支付10倍于價(jià)款或者3倍于損失的賠償金，如果這樣計(jì)算所得的賠償金不滿1000元，則按1000元計(jì)。當(dāng)然，消費(fèi)者不僅可以向銷售者主張賠償，也可以向食品生產(chǎn)者主張權(quán)利。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》

第一百四十八條

消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉食品變質(zhì)十倍賠償 ；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

購(gòu)買到發(fā)霉變質(zhì)食品變質(zhì)十倍賠償 的食品食品變質(zhì)十倍賠償 ，可以向商家要求十倍食品變質(zhì)十倍賠償 的賠償。

依據(jù)是《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條食品變質(zhì)十倍賠償 ，生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金食品變質(zhì)十倍賠償 ；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

可以向銷售該變質(zhì)食品食品變質(zhì)十倍賠償 的商家要求退還其購(gòu)買食品的價(jià)款，如果銷售者明知食品變質(zhì)銷售，可以要求其支付10倍于價(jià)款或者3倍于損失的賠償金，增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百四十八條

消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營(yíng)者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)當(dāng)實(shí)行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉；屬于生產(chǎn)者責(zé)任的，經(jīng)營(yíng)者賠償后有權(quán)向生產(chǎn)者追償；屬于經(jīng)營(yíng)者責(zé)任的，生產(chǎn)者賠償后有權(quán)向經(jīng)營(yíng)者追償。

生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營(yíng)明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費(fèi)者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營(yíng)者要求支付價(jià)款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。但是，食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)存在不影響食品安全且不會(huì)對(duì)消費(fèi)者造成誤導(dǎo)的瑕疵的除外。

《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》四十九條

經(jīng)營(yíng)者提供商品或者服務(wù)，造成消費(fèi)者或者其食品變質(zhì)十倍賠償 他受害人人身傷害的，應(yīng)當(dāng)賠償醫(yī)療費(fèi)、護(hù)理費(fèi)、交通費(fèi)等為治療和康復(fù)支出的合理費(fèi)用，以及因誤工減少的收入。造成殘疾的，還應(yīng)當(dāng)賠償殘疾生活輔助具費(fèi)和殘疾賠償金。造成死亡的，還應(yīng)當(dāng)賠償喪葬費(fèi)和死亡賠償金。