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最易造假第一名：蜂蜜。

在最開始超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 的時候超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ，造假者只會在蜂蜜中添加蔗糖超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ，不過加入蔗糖的蜂蜜不僅香氣變淡了，而且顏色也變了，很容易就被察覺。連普通消費者都能輕易辨認出來的假蜂蜜，更不用說用實驗室的檢測手段了。根據(jù)GB14963-2011的規(guī)定，蜂蜜的蔗糖含量不高于10%，部分蜂蜜不高于5%，通過色譜方法測出蜂蜜中的蔗糖含量就可輕易識別摻入蔗糖的假蜂蜜。

后來，造假者又學會了加果葡糖漿及加香精，方法改進后，效果也特別好，摻假蜂蜜居然完全符合國家標準，有些甚至能達到歐盟的出口標準。

最易造假第二名：葡萄酒。

現(xiàn)在的葡萄酒行業(yè)可以用一個成語來形容，那就是“亂象叢生”。2011年河北昌黎假葡萄酒案中，有銷售經(jīng)理透露，他們的假酒制作主要靠灌水和使用添加劑，貼上假冒國內外名酒標簽后，成本不超過一塊錢的劣質品搖身變成了名酒。稍微有點良心的造假商可能還只是往低劣酒里摻水，但黑心的造假者做出來的酒甚至連一點葡萄酒原酒都沒有，直接就是酒精、水、添加劑和香精的混合物。

葡萄酒的另外一種造假方式是以低價的葡萄酒重新灌裝在高檔酒瓶中。這些造假者會在全國各地尋購名酒的酒瓶、酒標、木塞等原材料，用廉價葡萄酒重新灌裝后，貼上“拉菲”、“拉圖”、“木桐”等國際知名品牌的商標，隨后通過物流公司銷往各地。當然，這種制假手段并非國內獨創(chuàng)，國外也屢見不鮮。

最易造假第三名：牛羊肉。

相對而言，假冒肉制品出現(xiàn)最多的是在火鍋店、烤肉店、鹵肉店以及一些小餐館和小飯店，被假冒的肉類主要有牛肉、羊肉。如果大家以為假冒牛羊肉還只是注水這樣的簡單活，那只能圖樣。下面這起2013年陜西西安的牛肉造假案能讓大家領略豬肉如何大變牛肉。

豬肉剁成小塊后放入水池解凍

解凍之后加入腌制劑、淀粉、色素放在攪拌機里攪拌

攪拌之后再腌制四天左右

腌制好的半成品豬肉放進牛肉湯鍋煮約2小時

煮好后的肉放到鐵絲網(wǎng)格的平臺上晾干，紅撲撲的加牛肉就制作出來了。

最易造假第四名：鮮榨果汁。

鮮榨果汁造假方式比較簡單，就是用果汁粉或者果汁原漿、添加劑、香精勾兌成的，這個“假”字主要體現(xiàn)在沒有鮮榨。假鮮榨果汁一般出現(xiàn)在飲品店、（自助）餐廳、酒店這些地方。超市出售的帶包裝的果汁飲料不存在造假行為，值得注意的無非就是果汁和果味飲料的區(qū)別，我們在購買時只需看清標簽就行了。

從感官上區(qū)分果汁是否是鮮榨果汁比較簡單，一般來說，鮮榨果汁味道稍淡，而勾兌果汁由于甜味劑、香精的添加，味道非常足。大家不妨自己在家壓榨果汁，喝過幾次以后，應該就可以喝出它們的區(qū)別了。

最易造假第五名：食用植物油。

市面上植物油的種類多樣，營養(yǎng)價值不同，價格差異也比較大。為了牟取暴利，造假者一般會在高價油中摻入低價油。比如在橄欖油中摻入玉米油、核桃油超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ；在芝麻油中摻入菜籽油、棉籽油、大豆油；在菜籽油中摻入棕櫚油、棉籽油等。除此之外，造假者還會在食用油中摻入桐油、蓖麻油、礦物油、地溝油等非食用油，但這種情況較為少見。在食用油業(yè)有句話叫：油摻油，神仙愁，可見不同的油摻雜在一起，識別難度是非常高的。

作為“十大最易造假食品”之首，橄欖油在歐洲摻假率比較高，但在我國，由于國人接受程度低，市場化程度低，沒有形成產業(yè)規(guī)模，故摻假率比較低。最常見的摻假油主要有花生油、芝麻油這些。

最易造假第六名：粉條。

在所有粉條中，紅薯粉條是最容易被造假的。造假思路也很清晰，就是以次充好。在紅薯粉條的生產過程中采用其他廉價、低劣的淀粉（玉米淀粉、木薯淀粉）來替代紅薯粉，顏色不深則添加墨汁、色素進行調配。

這種造假方式不算是最黑心的，最黑心的造假者根本不用一丁點兒淀粉，用的都是工業(yè)明膠。在2015年山東省破獲的一起食品造假案中，造假者使用工業(yè)明膠和工業(yè)甲醛制作的粉條，含有大量甲醛和重金屬鎘，甲醛能導致癌變和白血病，而鎘能嚴重損害人體內臟器官。這樣良心泯滅的造假者，讓人怒不可遏。

望采納

1、葡萄酒。

假酒制作主要靠灌水和使用添加劑超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ，貼上假冒國內外名酒標簽后超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ，成本不超過一塊錢的劣質品搖身變成了名酒。稍微有點良心的造假商可能還只是往低劣酒里摻水，但黑心的造假者做出來的酒甚至連一點葡萄酒原酒都沒有，直接就是酒精、水、添加劑和香精的混合物。

葡萄酒的另外一種造假方式是以低價的葡萄酒重新灌裝在高檔酒瓶中。這些造假者會在全國各地尋購名酒的酒瓶、酒標、木塞等原材料，用廉價葡萄酒重新灌裝后，貼上“拉菲”、“拉圖”、“木桐”等國際知名品牌的商標，隨后通過物流公司銷往各地。

2、牛羊肉。

相對而言，假冒肉制品出現(xiàn)最多的是在火鍋店、烤肉店、鹵肉店以及一些小餐館和小飯店，被假冒的肉類主要有牛肉、羊肉?，F(xiàn)在的肉不單單是注水這么簡單。

把豬肉剁成小塊后放入水池解凍，解凍之后加入腌制劑、淀粉、色素放在攪拌機里攪拌，攪拌之后再腌制四天左右，腌制好的半成品豬肉放進牛肉湯鍋煮約2小時,煮好后的肉放到鐵絲網(wǎng)格的平臺上晾干，紅撲撲的加牛肉就制作出來了。

經(jīng)過這些工序后，假冒食品身價大大上漲，被蒙騙的消費者不僅多花了冤枉錢，還吃了假貨，造假者的行為實在令人可恨。

3、鮮榨果汁。

鮮榨果汁造假方式比較簡單，就是用果汁粉或者果汁原漿、添加劑、香精勾兌成的，這個“假”字主要體現(xiàn)在沒有鮮榨。假鮮榨果汁一般出現(xiàn)在飲品店、餐廳、酒店這些地方。超市出售的帶包裝的果汁飲料不存在造假行為，值得注意的無非就是果汁和果味飲料的區(qū)別，我們在購買時只需看清標簽就行了。

從感官上區(qū)分果汁是否是鮮榨果汁比較簡單，一般來說，鮮榨果汁味道稍淡，而勾兌果汁由于甜味劑、香精的添加，味道非常足。

擴展資料超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ：

食品造假的危害主要有：

1、身體上的傷害，主要是針對一些偽劣食品，衣物，用具等等，使用過后可能對人體有害超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ；

2、精神上的傷害，偽劣商品讓消費者氣憤，常常無處申訴，浪費了許多精力和金錢，這些是消費者本不該承擔的；

3、經(jīng)濟上的損失，偽劣商品都是暴利的，消費者等于花費了更多的錢買了使用價值很小的或零價值、負價值的物品。

1、小樣比正品假貨多。

選小樣造假超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ，一是小樣價格低，買的人多，而且很多人是初次使用超市里最容易出現(xiàn)的假貨產品 ；二是廠商對小樣的包裝比較隨意，一般沒有外盒，塑料管也比正裝粗糙不少，正好給了假貨很大的機會。

2、日韓品牌比歐美品牌假貨多。

日韓品牌價格低，在網(wǎng)上賣的好，問題是系列太多子品牌太多，專柜、藥店、超市、美容院的都不一樣，根本沒有人能很清楚的認識每一種產品。

歐美一線品牌的正裝產品，是化妝品領域里最標準化的產品，相對造假難識別容易，所以市場上的假貨也少一些。

3、國內沒有專柜的品牌假貨多。

現(xiàn)在資訊很發(fā)達，全世界什么化妝品好用，很快就都知道了，造假者也就知道了。

4、正裝香水假貨相對較少。

香水瓶的工藝還是很難模仿的，香水前中后調以及留香時間也是很難復制的。小樣假貨的概率相比護膚品要小很多

5、產品批號。

這個多數(shù)用于判斷生產日期和產地，判斷真假貢獻不大，也能造假，但有時也是一個重要的參考標準。