應負責全部的賠償責任。因為超市沒有盡到安全保障義務老人在消費場所摔跤索賠 ，或者警示的。有關規(guī)定：賓館、商場、銀行、車站、娛樂場所等公共場所的管理人或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成老人在消費場所摔跤索賠 他人損害的，應當承擔侵權責任。

法律分析

主要考慮發(fā)生事故的具體情形：第一：如果當時超市沒有采取措施防滑、作出必要的提示，而老人對自己摔倒沒有過錯，超市就要承擔全部責任，賠償老人醫(yī)療費、護理費、交通費、殘疾賠償金等費用。第二：如果是因為老人自身的原因，可能是突然暈倒，或者是其他的情況摔倒了，那這種情況呢，并且超市也提供了相應的救助措施，這種情況超市基本是沒有責任的。經(jīng)營者在經(jīng)營過程中應采取合理的措施保護消費者的人身和財產(chǎn)權利，同時，消費者也應當提高自身的安全意識，結合自身的狀況參加消費活動，注意商家的安全提示。如果消費者在經(jīng)營場所發(fā)生人身或財產(chǎn)損失，雙方協(xié)商解決老人在消費場所摔跤索賠 ；協(xié)商不成，應注意保留事發(fā)時的有效證據(jù)，通過訴訟途徑依法維權。因此，超市應負責全部的賠償責任。

法律依據(jù)

《中華人民共和國消費者權益保護法》 第十一條 消費者因購買、使用商品或者接受服務受到人身、財產(chǎn)損害的，享有依法獲得賠償?shù)臋嗬?/p>

《中華人民共和國民法典》 第一千一百九十八條 賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經(jīng)營場所、公共場所的經(jīng)營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任；經(jīng)營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經(jīng)營者、管理者或者組織者承擔補充責任后，可以向第三人追償。

老人超市滑倒可以索賠老人在消費場所摔跤索賠 ，商場未盡保障義務應當賠償。銀行、商場、游樂場老人在消費場所摔跤索賠 的經(jīng)營者，負有保證進入場所的人員安全的義務。場所的經(jīng)營者作為管理方，應當消除場所內(nèi)的危險因素，其沒有消除危險因素，而給他人造成損害的，應當承擔侵權責任。

【法律依據(jù)】

《民法典》第一千一百九十八條

賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經(jīng)營場所、公共場所的經(jīng)營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。

因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任；經(jīng)營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經(jīng)營者、管理者或者組織者承擔補充責任后，可以向第三人追償。

老人在飯店用餐老人在消費場所摔跤索賠 ，在飯店內(nèi)摔倒老人在消費場所摔跤索賠 了老人在消費場所摔跤索賠 ，飯店是需要承擔責任的老人在消費場所摔跤索賠 ，當然老人自己的責任是主要的，因為主要是自己身體不好引起。